病疫中的新行業 — 買菜團
由於新冠肺炎病毒侵入人類，全球像是進入了世界末日的恐懼狀態，駭人的謡言，充滿了所有的新聞，社交媒體，大家搶購消毒用具，日常生活用品，及維生的糧食。因為可能美國也會像武漢一樣的封城。等禁閉令一下，餐飲業首當其衝，必須關閉以策安全，員工們失業了，一向以量入為出的低薪職員，取而代之失業，就是每日擔憂如何來解決房租及三餐。美國一個堂堂大國，世界先進的領袖國，竟然沒有一個有能力或能擔當負起策劃防疫的領導人物，又因過度自由，大家意見相左，病情是每況愈下。大家都處在絕望的深淵下。
萬能的人類總會絕處逢生，於是各種新興的行業出現了，網路購物是最盛行，購買完用品又寄到家門口，多麼方便，但對我來說買菜團的興起，對於老饕們是最實際的。當我知道餐廳的員工們，為了生計，又為了服務他們原先的顧客，組成買菜圑，他們負責去菜園採收新鮮的蔬菜瓜果，每星期送到一個定點，由客戶去取。為了安全起見，大家都是網上滙款，取貨時，他們把貨品放入車箱，如此交易沒有人與人之間的接觸，也遵從了隔離的規定。這真是一個好計劃。我立即加入。試了幾星期，雙方都很滿意。他們貨品比在超市內賣的要新鮮，而且他們每週都加入很多新的菜蔬，有特別要求的客人，他們也會供應特別服務。這是個互惠的交易。聰明! 使我想起趕集的場面。我在台灣唸書時，很少進廚房，所以不太了解各種蔬菜，來美國學會了認菠菜，菠菜是有紅根的，經過買菜團，我又認識了其他青菜，原來有那麼多選擇，簡直太好了。漸漸地，有賣廣式點心團，便當團，終於安心了，不會挨餓了。目前我最欣賞的是台灣小吃團。我在台灣時因為挑食，所以除了吃家鄕菜，很少去嚐試其他地方的美食，現在旅遊很多國家，嚐遍各國當地的菜肴及品嚐他們的酒香文化，已習慣飲食多元化，現在正好學習享受台灣美食，於是我每週選擇不同的餐點，慢慢品嚐，硏究，以便擴增自己的飲食領域。古早味肉燥，無骨鹽酥雞，蒜香金沙豆腐，胡椒餅。。。。每樣都美味，在台灣十幾年我竟然沒聽過這些名詞，可見我的人生是多麼狹窄，遺漏了很多寶貴的體驗。
思之再三，雖然不愁沒有美食享用，但是我仍願自由自在的外出尋覓食堂，食堂的裝飾，氣氛，及人氣，能替食品增分，希望不久病毒危機消退，我們恢復舊日的好時光，老同學能一起小酌，談談已往的趣事。